2021/04/30 10:59
こんにちは、アシスタントの駒田です。
昨日からGWウィークに突入しましたね。昨年と同様、コロナの影響で
不要不急の外出を控えねばなりませんが、せっかく時間があるので家を整えたり、
美味しいご飯作りに時間を充てたりするのもいいですね。
さて、本日は「筍と牛肉の雑穀ソース炒め」のご紹介です。
今月の雑穀教室のお写真。
きれいですよね〜。色鮮やかな野菜たちが、目からも元気がもらえそうな感じが
しませんか？
今月のテーマは免疫力アップ。食材からも見た目からも元気が湧くようなレシピの
数々でした。
そして手前のあるのが「筍と牛肉の雑穀ソース炒め」。
使用している雑穀は、ヘルシーエイジングミレットのホワイトブレンドです。
雑穀はこのようにソースとしてお使いになるのも、とても有効。
具体的には
・無駄なくソース（調味料）が具材に絡まる
・使用する調味料を少なくすることができる
・液だれがなく、お弁当などにも入れやすくなる
などです。
私も、さっそく今朝のご飯に私も作ってみました。
右上の炒め物にはホワイトブレンド、そして左下のご飯は自由が丘ブレンドを
たっぷり。
教室の生徒様方、我が家の家族からもとても美味しいと好評の一皿です。
教室では、初めての「雑穀教室」を開催しております（次回は6月予定）。
また、来月下旬には、オンラインレッスンの開催も予定しております。
なかなか移動もままならぬ時期ですので、教室にお越しいただくのが難しい
方には、こちらもおすすめいたします。
詳しい日にちに関してはブログ、Facebook等でお知らせいたします。
お問い合わせも受け付けておりますので、田中のブログやFacebook、インスタグラム
からメールをいただければと思います。
雑穀の取り扱いかたなども丁寧にレクチャーしておりますので、ご興味があれば
ぜひこちらも合わせてご検討くださると嬉しいです。
それでは、コロナにかからないよう、免疫力をつけて素敵なGWをお過ごしください。
