ここ数日、とても穏やかで、あたたかな日差しが届いていますね。

春はもうすぐそこに！という感じでしょうか。

さて、今日は以前から作ってみたいと思っていたチキンのミレットピラフを作ってみました。

スパイスが効いたエスニック風のピラフです。

白米にヘルシーエイジングミレット（自由が丘ブレンド）、そしてキヌアも足して炒めています。

鶏肉の旨味をしっかり雑穀米が吸収して、とても美味しくて、お洒落な一品に。お米だけよりも雑穀のもちっとした食感も程よく加わって

良い感じです。

人招いた時にも、喜ばれるレシピかと思いますので、ぜひお試しいただけたらと思います。

今日作ったチキンのミレットピラフも私の愛読書「雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK」（田中雅子著）

の中に記載されております。

こちらも合わせて、お手にとっていただけたら嬉しいです。