2021/01/26 10:22
m-kitchenのアシスタントの駒田です。
そんな時にお勧めしているのが、ヘルシーエイジングミレットのはと麦ホワイトブレンドバージョンです。
写真を見ていただけるとお分かりになるかと思いますが、白米の色に近いです。
こちらのホワイトブレンドは中国で昔から漢方薬として重んじられてきた「はと麦」がたくさん入っているのが特徴。
もちあわをバランスよくブレンドすることで、もちもちとした食感になっています。
今回こちらのはと麦ホワイトブレンドを使用して、炊き込みご飯を作ってみました。
里いもを使うことでもちっと感もアップしますし、色がついていない雑穀を使用しているので、他の食材の色も邪魔しません。
滋味あふれる炊き込みご飯でとても美味しいですよ。
こちらは「雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK」田中雅子著の里いもともちきびご飯のアレンジバージョン。
他にもたくさん美味しいレシピ満載なので、併せてご覧いただけると嬉しいです。
是非お試しください。
